Brocolis à la carbonara
Je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de brocolis à la carbonara. J'ai testé dernièrement les poireaux à la carbonara que je vous partagerai prochainement mais pour aujourd'hui c'est le tour des brocolis. Cette version allégera considérablement ce plat typique de la cuisine italienne sans rien enlever à sa saveur.
Je les ai servis avec du riz, mais bien entendu ils se marieront à merveille avec quelques pâtes, pour rester dans le thème.
Pour 4 personnes / 5 points par personne
- 900 gr de brocolis surgelés
- 150 gr d'allumettes de bacon
- 2 jaunes d'oeuf
- 200 ml de crème liquide à 12 % de mg
- sel, poivre
Faire cuire les brocolis à la vapeur, pour moi au Cookeo pendant 5 minutes.
Mettre le bacon dans une sauteuse avec le brocoli, faire chauffer pendant 1 minute.
Dans un bol fouetter les jaunes d'œuf avec la crème et vider le dans la sauteuse. Saler , poivrer et laisser cuire pendant 7 min.
Servir immédiatement.
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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
Avec cette participation je valide ma première participation au défi anniversaire du mois de mai du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et je souhaite un joyeux anniversaire à Jacqueline du blog les recettes de Jacre chez qui je suis allée piocher cette recette.
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