Mini pâtes brocolis/chèvre façon risotto
Si vous aimez le risotto et les plats rapides, pratiques et faciles à faire cette recette est pour vous. L’avantage de ce type de plat c’est que l’on peut y mettre tout ce qui traîne dans le frigo…..ou presque et faire en fonction de ses propres goûts.
Dans le même style je vois tourner depuis quelques temps les "one pan pasta" ou "one pot pasta" sur les blogs, ça fera le sujet d’un autre billet lorsque j’aurai testé.
Merci à Chococlara pour cette recette que je re-ferai très certainement de nombreuses fois, en changeant les saveurs, car on s’est régalés.
Pour 3 pers / 6 spl ou 6 pp par pers
- 500 gr de brocolis surgelés
- 140 gr de mini penne ou autres petites pâtes
- 80 gr de chavroux
- parmesan
- sel, poivre
Faire cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée.
Pendant ce temps mettre les pâtes dans une sauteuse et couvrir d’eau.
Faire cuire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites en rajoutant de l’eau si nécessaire. Toute l’eau doit être absorbée par les pâtes.
Ajouter ensuite le brocoli cuit et le chavroux et laisser fondre le fromage sur feu doux tout en remuant.
Saler, poivrer.
Servir et disperser une cuillère à café de parmesan dans chaque assiette.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur