Brocolis à la carbonara

Je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de brocolis à la carbonara. J'ai testé dernièrement les poireaux à la carbonara que je vous partagerai prochainement mais pour aujourd'hui c'est le tour des brocolis. Cette version allégera considérablement ce plat typique de la cuisine italienne sans rien enlever à sa saveur.

Je les ai servis avec du riz, mais bien entendu ils se marieront à merveille avec quelques pâtes, pour rester dans le thème.

Pour 4 personnes / 5 points par personne

•  900 gr de brocolis surgelés
•  150 gr d'allumettes de bacon
•  2 jaunes d'oeuf
•  200 ml de crème liquide à 12 % de mg
•  sel, poivre

Faire cuire les brocolis à la vapeur, pour moi au Cookeo pendant 5 minutes.

Mettre le bacon dans une sauteuse avec le brocoli, faire chauffer pendant 1 minute.

Dans un bol fouetter les jaunes d'œuf avec la crème et vider le dans la sauteuse. Saler , poivrer et  laisser cuire pendant 7 min. 

Servir immédiatement.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette participation je valide ma première participation au défi anniversaire du mois de mai du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" et je souhaite un joyeux anniversaire à Jacqueline du blog les recettes de Jacre chez qui je suis allée piocher cette recette.