750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

avocat

Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde

Publié le par Sonia

Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde

 

Pour aujourd’hui et avec ces températures élevées, je vous propose une salade.

Très simple à faire, rapide, idéale pour un dîner express et léger.

J’aime beaucoup les jeunes pousses, notamment la roquette et avec cette salade je me suis régalée.

 

Pour 2 pers /  5 PersoPoints par pers

 

 

  • 1 avocat soit 160 gr une fois épluché et le noyau retiré
  • 2 tomates
  • 2 tranches de blancs de dinde
  • 1 concombre
  • jeunes pousses

 

vinaigrette

 

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 2 cs d’eau
  • 1 cc de raifort doux
  • sel, poivre
  • épices pour salade
  • maggi
  • ciboulette (facultatif)

 

Eplucher le concombre, le couper en rondelles, le mettre dans une passoire, saler et le laisser dégorger pendant 1 heure.

Mettre les jeunes pousses dans un saladier.

Eplucher l’avocat, retirer le noyau et le couper en morceaux. Couper les tomates en quartiers.

A l’aide d’un ciseau multi-lames couper les blancs de dinde en fines lamelles. Mettre le tout dans le saladier. Ajouter ensuite le concombre.

Faire une vinaigrette avec les ingrédients cités ci-dessus, verser dans le saladier, mélanger bien et répartir votre salade dans deux belles assiettes et rajouter de la ciboulette ciselée.

Déguster de suite

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Salade de jeunes pousses aux blancs de dinde
Partager cet article
Repost0