Soupe d'automne

La recette du jour sera une nouveau soupe et elle sera aux légumes d'automne car vous y trouverez des carottes et de la courge butternut.

Avec les ingrédients ci dessous vous obtiendrez 5 beaux bols d'une délicieuse soupe qui réchauffe.

Pour 4 personnes /  2  points - 192 kcal

• 700 gr de courge butternut
• 1 navet soit 190 gr
• 3 carottes soit 340 gr
• 1/2 oignon
• 3 pommes de terre soit 300 gr
• 1 cube de bouillon de légumes - 25 % de sel
• sel, poivre

Je me suis servie de mon Cookeo mais vous pouvez la faire cuire en cocotte minute également.

Eplucher les légumes, les laver et les couper en morceaux. Mettre le tout dans le Cookeo, saler, poivrer et ajouter le bouillon cube émietté.

Mettre de l'eau à hauteur et faire cuire 20 minutes en cuisson rapide (ou sous pression). Mixer et servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur