Riz aux crevettes, chorizo et petits pois

Aujourd'hui je vous propose un plat terre et mer qui sera aussi un plat complet composé de riz, de petits pois, de chorizo et de grosses crevettes.

Une poêlée qui fait penser à un jambalaya ou à une paella, mais dans tous les cas il s'agira d 'une version personnalisée, légère et équilibrée

Pour 3 pers / 6 persopoints par pers

• 200 gr de riz basmati cuit
• 400 gr de grosses crevettes non décortiquées soit 32 crevettes
• 1 cc d'huile de tournesol
• 50 gr de chorizo doux
• 150 gr de petits pois surgelés
• sel poivre
• Persil

Couper le chorizo en rondelles et en retirer la peau.

 Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et ajouter le chorizo et les crevettes.

Faire sauter puis ajouter le riz, les petits pois, le sel et le poivre et mélanger le tout.

Prolonger la cuisson pour 3/4 minutes en remuant délicatement, parsemer de persil ciselé puis servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur