Gratin poireaux / pommes de terre

Publié le par Sonia

Gratin poireaux / pommes de terre

 

Avec cette recette je participe au défi "blogs à l’honneur" du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" du mois de février.

Chaque moi 2 blogs sont tirés au sort et sont mis à l’honneur sur le groupe,

Le deuxième blog de ce mois ci est le blog de Muriel.

 

J’avais des blancs de poireaux et ce gratin m’a fait envie.

 

J’ai un peu changé le déroulé de la recette et la quantité des ingrédients (comme d’habitude) et le résultat était divin.

Un plat basique qui pourra accompagner une viande blanche ou un morceau de poisson.

 

Pour 5 personnes / 6 spl par pers

 

 

  • 430 gr de blancs de poireau soit 4 pièces
  • 700 gr de pommes de terre
  • 200 ml d’eau chaude
  • 2 cc de bouillon de légumes en poudre
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 70 gr de gruyère râpé
  • sel, poivre

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

 

Laver les blancs de poireaux, les couper en rondelles et les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.

 

Mettre le bouillon de légumes dans l'eau et laisser dissoudre.

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Dans un plat à gratin mettre la moitié des pommes en terre, les étaler dans le fond du plat .

 

Mettre par-dessus le poireau, saler, poivrer et verser le bouillon.

 

Rajouter le reste des pommes de terre.

 

Dans un bol mélanger la crème avec le sel et le poivre et verser le tout dans votre plat.

 

Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20 minutes.

 

 

page Facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gratin poireaux / pommes de terre
Gratin poireaux / pommes de terre
Gratin poireaux / pommes de terre
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Poireau-pommes de terre hummm mais quel délice
Répondre
L
Poireaux - pommes de terre cela marche toujours bien. Ton gratin est appétissant.
Répondre
S
Excellent.. Tout ce que j'aime. Bises
Répondre
J
certainement un bon plat mais pour moi sans les poireaux, je n'en suis pas très fan....bises et bonne journée
Répondre
L
Très gourmand, j'adore le mélange poireau pommes de terre. Bonne soirée, bises
Répondre
L
Un bon petit gratin comme j'aime en servir le soir bon dimanche
Répondre
Y
Il donne envie ce gratin ! J'adore les poireaux alors je ne peut que succomber.
Répondre
Y
rhooo un bon gratin comme je les adore moi aussi !
Répondre
S
un délicieux et savoureux gratin comme je les aime
bisous Sonia <3
Répondre
M
Ca me donne bien faim!!!! Allez à table!
Répondre
E
J'aime beaucoup ce gratin, c'est sain et équilibré. Bonne journée, bisous
Répondre
L
Humm un bon gratin comme je les aimes
Bonne journée
Bisous
Répondre
D
Il me plait ton gratin il doit être délicieux, tu as fait un bon choix
belle soirée
Répondre
J
bien appétissant ton superbe gratin !
bisous
Répondre