Soupe au chou (Cookeo)

Avec cette recette je participe au défi compile moi un menu ayant pour thème  "cuisine moi ton film ou ta série"

Lorsque Sofia du blog "Plume & Prose" la marraine de ce mois ci , invitée par Nathalie du blog "une cuisine pour Voozenoo "et par Viviane du blog "Quoi qu'on mange", m’en a parlé j’ai été tenté, mais je me suis aussi sentie perdue.

En réalité en réfléchissant bien on peut trouver tout un tas de recettes rentrant dans ce thème.

J’ai de suite été tentée par la soupe au chou.

Qui n'a pas au moins une fois fredonné cette mélodie du très célèbre film regroupant Louis de Funès et Jacques Villeret....allez avouez que vous l'avez dans la tête à présent, et au cas où la voici.

Place à la recette à présent, et pour la cuisson j'ai opté pour le Cookeo.

Une soupe délicieuse que j’ai déjà refaite une seconde fois puisqu'il me restait la moitié de mon chou frisé.

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Pour 5 personnes

• 1/2 chou frisé
• 4 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 saucisse de Morteau
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet garni
• 1 bouillon de volaille
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 l d’eau
• sel, poivre

Après avoir retiré les premières feuilles de votre chou frisé (les moins belles) émincé le reste de votre chou.

Je vous conseille de l’émincer assez finement.

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux (pas trop gros).

Faire chauffer l’huile dans votre cookeo en mode "dorer" et faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail pressée.

Stopper le mode "dorer" et rajouter dans la cuve les pommes de terre, les carottes et la moitié du choux.

Couper la saucisse en grosse rondelles, les poser sur le chou et couvrir du reste du choux.

Verser ensuite l’eau, saler, poivrer.

Rajouter le bouquet garni et le bouillon de volaille émietté.

Lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

Déguster de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur