Velouté lentilles corail / carottes au cumin (I-Cook'in)

Avec cette recette je participe au défi du mois de naissance des blogueurs du mois de septembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Pour l’anniversaire de Sofia du blog So-Cuizine je suis allée faire un tour sur son blog et je suis tombée sur cette recette de soupe qui m’a attirée.

Sofia propose une version cook-Expert, la mienne sera une version I-Cook'in.

N’ayant plus de pommes de terre, j’ai remplacé l’unique pomme de terre de la recette par une carotte supplémentaire et j’ai remplacé la crème liquide par de la crème semi-épaisse.

Cette soupe est délicieuse, le cumin la parfume agréablement, c’est un véritable délice.

Pour 4 pers /  4  spl ou 4 pp par pers

• 1/2 oignon
• 3 carottes
• 1 gousse d’ail
• 160 gr de lentilles corail
• 1 l d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 cc de concentré de tomate
• 1 cs de cumin
• 1/2 cc de curcuma
• 1 cc d’huile d’olive
• 200 ml de crème semi-épaisse
• sel, poivre

Éplucher l’oignon et l’ail les mettre dans le bol et mixer une fois par la touche turbo.

Rajouter l’huile et faire rissoler 1 min à 90°.

Éplucher les carottes, les couper en gros cubes et les rajouter dans le bol.

Ajouter les lentilles corail, le concentré de tomate, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.

Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.

Programmer 20 min, vit 2, 120°.

En fin de cuisson incorporer la crème et mixer 2 ou 3 fois par la touche turbo.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur