Gratin de brocolis et pommes de terre au saumon

Publié le par Sonia

Gratin de brocolis et pommes de terre au saumon

 

Avec ces températures un peu frisquettes l’envie d’un bon gratin bien chaud se fait ressentir.

Il s’agit d’un plat que j’affectionne particulièrement. Déclinable à l’infini, ce plat saura être savoureux, gourmand et complet en fonction des ingrédients choisis.

 

 

 

Pour 5 pers /  6 spl ou 12 pp par pers

 

  • 500 gr de pommes de terre
  • 500 gr de brocolis surgelés
  • 100 gr de saumon fumé
  • 500 gr de saumon frais
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 30 gr de parmesan
  • 2 œufs
  • sel, poivre
  • aneth

 

 

 

Pour la cuisson du brocoli et des pommes de terre j’ai utilisé le Cookeo.

 

Mettre le brocoli surgelé dans le panier vapeur et faire cuire 3 minutes en cuisson rapide.

 

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

 

Une fois le brocoli cuit le mettre dans un plat à gratin.

 

Mettre les pommes de terre dans le panier vapeur et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.

Rajouter ensuite les pommes de terre cuites dans le plat avec le brocoli.

 

Couper le saumon fumé en fines lamelles et le saumon frais en gros cubes.

Le rajouter dans le plat.

Mélanger brièvement et délicatement.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Dans un bol battre les œufs avec la crème, l’aneth, le sel et le poivre.

 

Verser dans le plat.

Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 30 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gratin de brocolis et pommes de terre au saumon
Gratin de brocolis et pommes de terre au saumon
Gratin de brocolis et pommes de terre au saumon
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N
Coucou, je suis d'accord avec toi, avec ce temps j’ai très envie d'un bon gratin! Bisous!
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E
Bonsoir Sonia, il a tout pour me plaire ton gratin, ça doit être un délice !! Bonne soirée, bisous
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P
Miam, c'est un plat qui réchauffe!!
Ici aussi, gris, pluie, pluie et pluie...
Bizz
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S
elle me plaît beaucoup ton assiette!!! bisous
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M
Tout ce que j'aime dans ton gratin! Merci Sonia
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V
Merci pour le partage de ce savoureux gratin !
Bonne journée
Bises.
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S
Ce gratin est très réconfortant et ça sent l'automne un régal
bisous Sonia
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S
j'ai déjà réalisé un gratin pomme de terre et brocoli mais j'ai jamais pensé à y ajouter du saumon ! superbe idée ! bises
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D
Ton plat me plat beaucoup, c'est tout ce que j'aime..Petite question qui va te paraitre bête, mais tu ne mets pas d'eau dans la cuve quand tu fais cuire tes légumes, ou tu en mets un peu..Merci
Bisous
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S
Coucou Delphine, si je mets toujours 200 ml d'eau comme préconisé par le robot.
L
ton assiette est bien appétissante!
bonne semaine!
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