Quiche saumon / crevettes / épinards

Publié le par Sonia

Quiche saumon / crevettes / épinards

 

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de tarte salée, parfaite pour un repas du soir accompagnée d’une petite salade.

 

Avec une pâte brisée maison parfumée au curry, c’est juste délicieux.

Et franchement c’est assez simple à faire si vous avez un robot pâtissier.

 

Laissez vous tenter vous ne serez pas déçus.

 

 

Pour 6 pers / 12 spl ou 14 pp par pers

 

 

Pâte brisée

 

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre froid
  • 1 œuf
  • 1 cs d’eau froide
  • 1 cc de curry (ou plus en fonction de vos goûts)
  • 1 cc de sel

 

Je me suis servie de mon Kitchen'aid pour la pâte, muni du crochet pétrisseur.

 

Mettre la farine et le beurre coupé en dés dans le bol et pétrir quelques minutes jusqu’à obtention d’une pâte sablée.

 

Rajouter ensuite l’œuf, l’eau, le sel et le curry et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol.

 

Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire et l’entreposer au frais pendant au moins une heure.

 

Tarte

 

  • 225 gr de crevettes crues
  • 125 gr de saumon frais
  • 200 gr d'épinards surgelés et décongelés
  • 3 œufs
  • 100 gr de mozzarella
  • 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • sel, poivre
  • aneth

 

Au bout de ce temps étaler la pâte et la disposer dans votre moule à tarte, en silicone pour moi.

 

Il vous restera un bout de pâte éventuellement pour une utilisation ultérieure.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Répartir les épinards, bien égouttés sur le fond de tarte. Saler, poivrer.

 

Couper le saumon en dés et les disposer sur les épinards puis rajouter les crevettes.

 

Saler poivrer et parsemer d'aneth.

 

Dans un bol battre les œufs avec la crème, saler poivrer puis verser cette préparation sur le fond de tarte.

 

Pour finir couper la mozzarella en dés et les répartir sur la préparation aux œufs.

 

Enfourner pour 30 minutes.

 

 

page fb la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Quiche saumon / crevettes / épinards
Quiche saumon / crevettes / épinards
Quiche saumon / crevettes / épinards
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A
humm elle me plait bien ta quiche ! merci du partage ^_^
Répondre
M
Je me régale rien qu'en la regardant! Merci Sonia.
Répondre
Z
Aux crevettes, cette quiche est géniale et ferait des heureux chez moi, pour la plage c'est un régal , bisou !
Répondre
G
Moi qui suis raide dingue de crevettes je n'ai jamais songé à les ajouter au saumon et aux épinards ! du coup ta quiche devient pour moi du 4* !! bisous et merci !
Répondre
M
Excellente cette quiche, elle a l' air bien gourmande en plus de sa beauté et ce beau mariage de saveurs, elle est très réussie, bravo!!!
Répondre
Y
Saumon et épinards, c'est pour moi ! Et les crevettes + mozzarella, encore plus !
Répondre
J
De délicieuses associations de saveurs. Belle journée
Répondre
K
J'aime beaucoup les quiches au souper servies juste avec une salade !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
D
Très belle quiche,j'adore le mélange de saveurs,bises
Répondre
S
BELLE QUICHE
Répondre
N
Rien ne vaut une bonne pâte brisée maison!! Un joli mélange de saveurs pour cette belle quiche. Bonne soirée
Répondre
L
une quiche très réussie!
bon dimanchei
Répondre
N
Quelle belle quiche ! J'adore !
Bon week-end,
Bises
Répondre
L
une jolie tarte complète qui aurai eu du succès à la maison! bonne soirée bises
Répondre
M
J’adore cette association ! Ta tarte est superbe.
Bonne journée,
Répondre
S
coucou Sonia
un regal cette quiche j'adore l'association avec les crevettes et epinards
bisous
Répondre
J
Un mariage délicieux. Belle journée
Répondre
Y
Quelle bonne pâte avec du curry ! Parfaite pour une quiche au moisson et épinards !
Répondre
D
Elle me plait ta quiche, des saveurs que j'aime beaucoup
Bises
Répondre
E
Avec de tels ingrédients, je ne pourrai que me régaler Bonne soirée, bisous
Répondre