Muffins au praliné
Avec ces délicieux muffins je participe aux tests de recettes entre blogueurs du mois d’octobre sur le thème "les fruits à coque". Il s’agit donc de praliné pour cette recette, un de mes nombreux péchés mignons.
Pour encore plus de gourmandise j’ai rajouté des pépites de chocolat dans la préparation.
Verdict : ces muffins sont à tomber, moelleux à souhait et au bon goût de praliné.
Pour la cuisson j’ai utilisé le moule briochette de chez Guy Demarle.
Je remercie donc Sara de la page Facebook "les gourmandises de Sara " chez qui je suis allée chercher cette recette pour ce défi.
Pour 12 muffins
- 200 gr de pralinoise
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 œufs
- 220 gr de farine
- 1 cc de levure chimique
- 180 ml de lait ½ écrémé
- 50 ml d’ huile
- 1 cc. d'extrait de vanille
- 100 gr de pralin en poudre (80 + 20 gr)
- 100 gr de pépites de chocolat
Je me suis servie de mon Kitchen’aid pour la préparation.
Faire fondre la pralinoise au bain-marie, réserver
Mettre les œufs et le sucre dans le bol, mélanger.
Rajouter la farine et la levure , mélanger le tout.
Verser ensuite le lait, l’extrait de vanille et l’huile.
Pour finir incorporer les pépites de chocolat et 80 gr de pralin.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Disposer des caissettes dans vos empreintes puis répartir cette préparation, parsemer le reste de pralin sur vos muffins avant d’enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler. Il ne vous reste plus qu’à déguster….
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
