Muffins chocolat / framboise (I-Cook'in)
Avec cette recette je participe aux tests de recettes entre blogueurs du groupe Facebook du même nom, ayant pour thème "battle fraise / framboise".
J’ai donc opté, comme vous l’aurez compris pour la framboise pour cette battle….que la meilleure gagne :-)
Pour cette première recette, car je pense qu’il y en aura d’autres, j’ai pioché cette idée sur le blog de ma copinaute Delphine, du blog oh la gourmande.
Je n’ai presque rien changé si ce n’est que j’ai diminué la quantité de sucre, que j’ai laissé les framboises apparaitre au lieu de les recouvrir comme Delphine, et que j'ai prolongé la cuisson car au bout de 12 minutes ils n’étaient pas cuits.
La recette de Delphine est réalisée au Thermomix, je me suis servie de mon i-Cook’in et je vous livre donc une recette adaptée à mon assistant culinaire.
Verdict : des muffins moelleux, il suffit de regarder la photo de la coupe pour s’en rendre compte, au bon gôut de chocolat et aux notes acidulées grâce aux framboises.
Je referai sans hésiter, merci Delphine pour cette recette.
Pour 6 muffins
- 100 gr de chocolat noir
- 110 gr de beurre
- 4 œufs
- 135 gr de sucre semoule
- 60 gr de farine
- 10 gr de cacao en poudre non sucré
- 12 framboises fraîches
Mettre le chocolat dans le bol et programmer 5s, vit 10.
Ajouter le beurre et faire fondre 2 min, 50°, vit 2
Ajouter les œufs et le sucre, et mélanger 50 s, vit 4.
Ajouter la farine et le cacao et mélanger 50 s, vit 4.
Préchauffer votre four à 200°.
Remplir vos empreintes de pâte chocolatée et enfoncer 2 framboises par empreintes en les laissant dépasser.
Enfourner pour 17 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.
Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
