Quelques idées pour les fêtes de fin d'année
Ici j'ai regroupé quelques recettes que vous pourrez réaliser pour vos invités pour ces fêtes de fin d'année ou autres événements festifs.
Ce billet sera complété au fur et à mesure de mes publications et vous le retrouverez classé dans la catégorie " fêtes" .
APERITIF
Sapin feuilleté aubergine / artichaut
Mise en bouche saumon concombre
Mise en bouche au foie gras, coeur de figue
Verrines de crevettes au fromage de chèvre
Minis savarins à la crème de boursin
Minis cheesecake au saumon fumé
ENTREES
Pyramide aux 2 poissons et aux brocolis, sauce citronnée
Cassolette de la mer feuilletée
Velouté de champignons au foie gras en croûte
Délice de crabe et sa sauce citronnée
Quenelles de mousse de Noix de St Jacques
Bavarois asperge et saumon (Cook'in)
PLATS
Filet de dinde forestière en croûte
Sauté de veau aux champignons et à la crème
Rôti de veau en croûte aux saveurs de l'Italie
Filet mignon en croute au foie gras
ACCOMPAGNEMENTS
Timbales de courgettes à la mozzarella
Flans aux courgettes et à la vache qui rit
Gâteaux de riz aux petits légumes
DESSERTS
Bûche chocolat blanc / framboise insert lemon curd
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GOURMANDISES
Sablés de Noël 4 épices / vanille
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