Salades de pâtes aux haricots verts WW

Le beau temps est revenu et avec lui l’envie de « cuisiner » de bonnes salades light et équilibrées pour le dîner.

Pour 4 pers / 6 pp par pers pour une portion de 316 gr

• 200 gr de pâtes crues
• 300 gr de haricots verts surgelés
• 4 tomates
• 2 cs de vinaigre balsamique blanc
• 1 cs d’huile de noix
• 1 cs d’eau
• sel, poivre
• basilic
• ¼ cc de moutarde

Faire cuire les pâtes « al dente « , les égoutter et les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Les réserver dans un grand saladier.

Faire cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante salée 5 à 6 minutes. Les égoutter, les rincer à l’eau froide et les mettre avec les pâtes cuites.

Couper les tomates en quartiers et les rajouter dans le saladier.

Mélanger le tout.

Faire une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, l’eau, la moutarde, le sel et le vinaigre et verser dans le saladier

Bien mélanger, parsemer de basilic et entreposer au frigidaire jusqu’au moment de servir.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur