Salade de pâtes au saumon fumé WW
Avec ce beau temps l'envie de salade se fait ressentir.
Cette recette c'est la première salade du blog et elle est devenue un grand classique chez moi tellement on l'apprécie
Pour 4 pers / 8 spl ou 9 pp
Pour une part de 303 gr
- 250 gr de pâtes crues
- 100 gr de fromage blanc à 3,2 %
- 180 gr de saumon fumé émincé
- 1/2 concombre
- 2 tomates
- 2 gros champignons
- ciboulette
- 2 cc d 'huile d'olive
- 2 cc de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Commencer par faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, les mettre dans un saladier et laisser refroidir.
Pendant ce temps éplucher le concombre le couper en dés et le laisser dégorger avec du sel.
Couper les tomates en 2 et les couper en quartier.
Eplucher les champignons, les émincer et mettre un peu de citron dessus si vous avez pour éviter qu'ils ne noircissent.
Une fois les pâtes refroidies, rajouter les légumes et le saumon émincé, la ciboulette et le fromage blanc. Mélanger.
Assaisonner avec l'huile et le vinaigre, saler , poivrer et mélanger à nouveau.
Verdict : Nous avons beaucoup aimé cette vinaigrette à base de fromage blanc, et avec les pâtes ça se marie très bien, à refaire sans hésiter
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
