Poêlée de flétan et sa julienne de légumes WW
Aujourd'hui je vous propose une recette de poisson, plus précisément du flétan, un poisson que j'apprécie particulièrement, accompagné d'une julienne de légumes.
Pour 3 pers / 2 spl ou 6 pp
Pour une portion de 265 gr
- 500 gr de flétan
- 500 gr de julienne de légumes
- 3 cs de crème à 15% de mg
- 2 cc de fumet de poisson
- sel
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire cuire le flétan, en l'émiettant grossièrement à la fourchette. Laisser cuire 3 minutes.
Une fois le poisson cuit, rajouter la julienne de légumes, la crème et le fumet de poisson. Mélanger délicatement. Saler et laisser cuite 6 à 7 min à couvert et à feu très doux.
Servir avec du riz (à comptabiliser).
Très rapide et très simple et surtout très bon
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur