Fricassée de chou à la viande hachée et son riz WW

Publié le par Sonia

Fricassée de chou à la viande hachée et son riz WW

 

Histoire de changer un peu de légume, je vous propose une recette à base de chou blanc. Un plat équilibré, complet et bien sympathique. Assez rapide à cuire, le plus long étant la découpe du chou.

 

Pour 6 pers / 7 pp par pers / pour une portion de 290 gr

 

 

  • ½ chou blanc
  • 1 échalote
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 400 gr de bœuf haché à 5 % de MG
  • 200 gr de riz cru
  • 6 cs de crème liquide à 12 % de MG
  • 300 ml d’eau
  • sel, poivre
  • 1 cœur de bouillon de légumes

 

 

 

Emincer le chou en fines lamelles.

 

Faire chauffer l’huile dans une cocotte minute ou un auto cuiseur et y faire revenir l’échalote émincée et la viande hachée.

 

Rajouter le  riz et le chou, bien mélanger et faire cuire 1 minute.

 

Rajouter alors l’eau dans la cocotte, le cœur de bouillon, le sel et le poivre et mélanger à nouveau

Fermer la cocotte et faire cuire 12 minutes dès la montée en pression.

 

A la fin de la cuisson rajouter la crème, mélanger et faire chauffer 2 minutes.

 

Servir.

 

 

source : le chaudron en ébullition

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Publié dans WW, PLAT COMPLET

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B
Validé !!!!
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M
Bravo pour cette recette ! car le chou blanc n'est pas toujours apprécié, et on ne sait pas le préparer. Je vais vite essayer, merci.
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J
Je viens de decouvrir cette recette,c'a l'air bon, je vais l'essayer
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C
Sympa et rapide en effet !
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