Poêlée d'épinards aux tomates cerises

Je vous retrouve aujourd’hui pour une poêlée de légumes composée d’épinards et de tomates cerises, J’ai privilégié pour cette recette des jeunes pousses d’épinards, car les feuilles sont plus tendres.

Une recette délicieuse et très rapide à réaliser.

A accompagner, par exemple, de boulghour et de pilons de poulet, pour nous pilons de poulet au cidre, recette ici

Pour 3 personnes / 2 Persopoints par pers

• 250 gr de jeunes pousses d’épinards
• 250 gr de tomates cerises
• 30 gr de beurre à 41 % de mg
• 1 gousse d’ail
• sel, poivre
• basilic

Laver les épinards et les essorer à l’essoreuse à salade. Couper les tomates cerises en deux.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter les épinards. Les faire tomber en remuant. Ajouter ensuite les tomates cerises, la gousse d’ail pressée, le sel et le poivre et mélanger le tout.

Laisser cuire 2/3 minutes, ajouter du basilic et servir c’est prêt.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur