Blanquette de cabillaud

Publié le par Sonia

Blanquette de cabillaud

 

Avec cette recette je participe au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

Chaque mois les blogueurs du groupe qui fêtent leur anniversaire proposent leur blog respectif aux participants, ces derniers doivent tester une de leurs recettes au choix.

 

Cette recette constitue ma deuxième participation, ce mois-ci  il y a beaucoup de blogueurs inscrits, donc encore d’autres participations à venir

 

Cette fois ci il s’agira d’une recette avec du cabillaud issue de la page Facebook de Sara à qui je souhaite un joyeux anniversaire.

Elle-même avait pioché cette recette chez Isabelle, voici une recette qui voyage

 

Pour 4 pers / 5 spl par pers

 

  •  4 de dos de cabillaud
  • ½ oignon émincé
  • 1 cc d’huile d’olive
  •  2 belles poignées de poireaux surgelés
  •  3 carottes
  •  200 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  •  200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 1 cs de curry doux
  •  1 cc de sauceline
  • Sel, poivre

 

Emincer l’oignon. Eplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Faire chauffer l’eau et y faire fondre le bouillon cube.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et  faire revenir l’oignon, les poireaux et la carotte pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon de volaille et le curry, saler, poivrer et laisser cuire les légumes pendant 15 minutes à feu doux. Ajouter alors  la sauceline et la crème, mélanger le tout. Mettre ensuite  les dos de cabillaud dans la sauteuse, couvrir laisser mijoter à feu doux pendant 8 minutes en retournant délicatement les dos de cabillaud à mi-cuisson.

Servir immédiatement avec du riz.

 

page facebook la cuisine de Boomy

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Blanquette de cabillaud
Blanquette de cabillaud
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Blanquette de cabillaud
Blanquette de cabillaud
Blanquette de cabillaud
Blanquette de cabillaud

Publié dans POISSONS, cabillaud

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Commenter cet article

Plume et Prose 31/05/2021 10:55

Quel délice

Sara 29/05/2021 14:54

Merci Sonia , d’avoir testé une recette de ma page ????

LespetitsplatsdeBéa 27/05/2021 15:21

Je me régale toujours avec un bon plat de poisson comme celui ci

Gourmandisesdelo 27/05/2021 01:54

Ton assiette me plait énormément, ta blanquette version poisson est superbe

zika 25/05/2021 20:58

Superbe assiette, je retiens l'idée, bisou

jacre 25/05/2021 17:05

c'est un super plat, bravo....bises et bonne journée

Jackie 24/05/2021 21:17

Une délicieuse assiette santé. J'aime beaucoup. Belle soirée

thithoad 24/05/2021 18:20

une assiette bien appétissante!
bonne semaine

salima 24/05/2021 18:16

j'adore les plats de la mer ! le tien est parfait ! bises

Yolande 24/05/2021 12:06

une belle assiette bien appétissante.... miammm..
bon lundi..
bizzzooo

delphine 24/05/2021 10:26

Cela doit être un délice, j'aime beaucoup les blanquettes de poisson
Belle journée

vanni 24/05/2021 10:24

Merci pour ce délicieux partage
Bon lundi

La cuisine de poupoule 24/05/2021 09:20

Une très belle idée cette blanquette
Bonne journée bisous

Assia 24/05/2021 07:42

Je préfère de loin la blanquette au poisson. Bon lundi

elodide 24/05/2021 07:03

cette blanquette a l'air délicieuse, je t'en piquerais bien une assiette

samar 24/05/2021 02:21

un vrai régal cette blanquette j'adore
bisous Sonia