Salade de lentilles au saumon fumé
Une nouvelle salade pour aujourd’hui.
Cette année je ne vous en ai pas proposées beaucoup car j’ai déjà beaucoup de recettes sur le blog que j’aime énormément et que je refais donc chaque année. Vous les trouverez ici.
J’ai néanmoins fait plusieurs tests et voici le premier d’entre eux.
Pour 3 pers / 2 spl ou 9 pp par pers
- 200 gr de lentilles vertes
- 150 gr de saumon fumé
- 500 gr d’eau
- 1 bouillon cube bio bouquet garni
- ½ oignon
- Sel
- Ciboulette
- 2 cs de crème liquide à 15 % de mg
- 1 cs d’huile d’olive
- 1 cs de vinaigre balsamique blanc
Pour la cuisson des lentilles je me suis servie de mon cookeo.
Mettre les lentilles, l’eau, le bouquet garni, l’oignon émincé et le sel dans la cuve et lancer une cuisson rapide pour 24 minutes.
Une fois les lentilles cuites les égoutter, les passer sous l’eau froide et verser le tout dans un saladier.
Rajouter ensuite le saumon coupé en fines lanières et mélanger.
Rajouter ensuite la crème, l’huile d’olive et le vinaigre, puis la ciboulette et mélanger le tout.
Réserver au frais jusqu’au repas.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
