Cookies brownies (I-Cook'in)

 

 

Avec cette recette je participe au défi du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" ayant pour thème les cookies.

 

J’ai choisi cette recette sur le blog de Deldel, la cuisine gourmande de Deldel, car j’ai d’emblée été attiré par le titre de cette recette qui promettait des cookies bien moelleux et fort en chocolat et je ne me suis pas trompée ils sont effectivement très moelleux.

Pour être honnête je ne suis pas une grande fan du tout chocolat et j’ai en tout de même mangé 3, c’est vous dire s’ils sont bons :-). Des cookies à refaire car très addictifs.

 

Merci Deldel pour ce partage.

 

Je n’ai pas été très régulière lors de la confection donc j’en ai que 21 alors que Deldel en avait eu 24 de son côté et l’aspect des miens est totalement différent, c'est étrange même si ça ne change rien au goût.

 

Sans le I-Cook’in vous ferez fondre le chocolat avec le beurre et ferez le reste au fouet manuel  ou au robot pâtissier.

 

 

 

 

Pour 21 à 24 cookies

 

• 200 gr de chocolat noir
• 100 gr de farine
• 60 gr de beurre doux
• 2 gros œufs
• 80 gr de cassonade
• 1/2 cc de levure chimique
• 1/2 cc de sel
• 1 cc de vanille liquide
• 120 gr de pépites de chocolat

 

 

Mettre le chocolat noir coupés en morceaux  et le beurre dans le bol du I-Cook’in et programmer 2 min, 50°, vit 3.

Vider let bol et le nettoyer.

Réserver le chocolat fondu.

 

 

Ajouter le fouet sur les lames.

 

Mettre  les œufs, le sucre semoule et la vanille liquide  dans le bol et mélanger 2 min, vit 4.

 

Ajouter le chocolat fondu et mélanger 30 sec, vit 3.

 

Dans  un bol mélanger ensemble  la farine, le sel et la levure chimique et verser le tout dans le bol et mélanger 30s, vit 2.

 

Verser l’appareil dans un saladier, rajouter les pépites et mélanger le tout à l’aide d’une maryse.

 

 

Préchauffer le four à 170°.

 

 

 

A l'aide d'une cuillère à soupe, former des cercles de taille quasi identique (pas comme moi) et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une toile silpat ou d'une feuille de cuisson

en les espaçant de 3/4 cm

Faire cuire 9 minutes.

 

Laisser complètement refroidir avant de les retirer de la feuille de cuisson car ils sont mous et fragiles à la sortie du four.

 

Déguster dès qu’ils sont froids et les conserver dans une boite à biscuits….encore meilleur le lendemain :-)

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur