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artichaut

Gratin d'artichauts à la bolognaise

Publié le par Sonia

Gratin d'artichauts à la bolognaise

 

La recette du jour sera ce délicieux gratin de fonds d'artichauts à la bolognaise. Facile et rapide à faire et surtout très bon, c'est un plat que j'ai beaucoup apprécié et que j'ai servi en guise de diner. Vous pouvez y rajouter un féculent, pour ma part j'ai préféré manger un petit morceau de pain.

Si vous voulez changer un peu vos habitudes en matière de légumes, je vous conseille ce gratin.

 

Pour 4 personnes / 6 points par personne

 

  • 2 boites de fonds d'artichauts de 400 gr
  • 300 g de viande hachée à 5 % de mg
  • 1 bocal de sauce tomate au basilic de 420 gr (Lidl)
  • 45 gr de gruyère râpé
  • 1 cc d'huile d'olive
  • herbes de Provence
  • sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre l'huile dans une sauteuse, faire chauffer puis ajouter la viande, laisser cuire.  Une fois la viande cuite verser la sauce tomate au basilic, saupoudrer d'herbes de Provence, saler, poivrer,  puis laisser cuire 5-10 minutes.

Déposer un peu de sauce bolognaise dans le fond d'un plat allant au four puis disposer les fonds d'artichauts égouttés.  Verser ensuite le reste de la sauce bolognaise sur les artichauts,  saupoudrer le tout de gruyère râpé en enfournez pour 15 mn environ.

Servir bien chaud.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur.

 

 

Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était les recettes légères, diététiques et détox  et pour se faire j'ai opté pour une recette issue du blog de Jacqueline " les recettes de Jacre"

J'ai davantage allégé la recette en diminuant la quantité de gruyère râpé. Et j'ai opté pour des fonds d'artichauts en boite alors que Jaqueline vous propose une recette avec des légumes surgelés.

 

 

Gratin d'artichauts à la bolognaise
Gratin d'artichauts à la bolognaise
Gratin d'artichauts à la bolognaise
Gratin d'artichauts à la bolognaise
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Gratin d'artichauts à la bolognaise
Gratin d'artichauts à la bolognaise
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Salade d'artichauts

Publié le par Sonia

Salade d'artichauts

 

Je vous retrouve aujourd'hui avec une nouvelle salade, profitons-en tant qu'il fait beau pour déguster de belles et fraîches salades. Les soupes attendront encore un peu :-)

J'aime beaucoup les cœurs d'artichauts et je me suis régalée avec cette salade.

Si vous divisez le plat obtenu en deux, vous obtiendrez une belle  et généreuse assiette, la quantité idéale en guise de dîner.

 

Pour 2 personnes / 4 Persopoints par pers

 

  • 2 bocaux de cœurs d'artichauts de 400 gr soit 240 grs égoutté chacun
  • 20 tomates cerises
  • 75 gr de râpé de jambon blanc fumé
  • 1 cs d'huile d'olive 
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cs d'eau
  • sel, poivre
  • persil
  • raifort (facultatif)

 

Mettre les cœurs d'artichauts, les tomates cerises et le râpé de jambon dans un saladier.

Faire une vinaigrette avec le l'huile, le vinaigre , l'eau, le raifort, le sel et le poivre.

Verser dans le saladier.

Mélanger, parsemer de persil ciselé et servir immédiatement.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade d'artichauts
Salade d'artichauts
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