Salade d'artichauts

Publié le par Sonia

Salade d'artichauts

 

Je vous retrouve aujourd'hui avec une nouvelle salade, profitons-en tant qu'il fait beau pour déguster de belles et fraîches salades. Les soupes attendront encore un peu :-)

J'aime beaucoup les cœurs d'artichauts et je me suis régalée avec cette salade.

Si vous divisez le plat obtenu en deux, vous obtiendrez une belle  et généreuse assiette, la quantité idéale en guise de dîner.

 

Pour 2 personnes / 4 Persopoints par pers

 

  • 2 bocaux de cœurs d'artichauts de 400 gr soit 240 grs égoutté chacun
  • 20 tomates cerises
  • 75 gr de râpé de jambon blanc fumé
  • 1 cs d'huile d'olive 
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1 cs d'eau
  • sel, poivre
  • persil
  • raifort (facultatif)

 

Mettre les cœurs d'artichauts, les tomates cerises et le râpé de jambon dans un saladier.

Faire une vinaigrette avec le l'huile, le vinaigre , l'eau, le raifort, le sel et le poivre.

Verser dans le saladier.

Mélanger, parsemer de persil ciselé et servir immédiatement.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade d'artichauts
Salade d'artichauts
Salade d'artichauts
Salade d'artichauts
Salade d'artichauts
Salade d'artichauts
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Une très bonne idée pour cuisiner les coeurs d'artichaut de façon originale ! <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
L
Elle a l'air trop trop bonne ta salade! j'adore!<br /> belle journée bisous
Répondre
D
Avec des artichauts c'est bon et cela change<br /> Bises
Répondre
L
Voilà une recette qui me plaît !<br /> Bonne soirée
Répondre
Z
Excellente salade, un repas très sain pour moi, bisous
Répondre
E
Il n'y a pas de saison pour se régaler d'une bonne salade. bonne fin de journée, bisous
Répondre
K
J'aime beaucoup les artichauts, ta salade me donne bien envie ! Belle journée à toi, bises
Répondre
S
Mon papa aurait encore été de ce monde, j'aurais pu lui faire car il adoré les artichauts<br /> malheureusement, chez nous personne n'aime !<br /> bises
Répondre
C
Tu me donnes bien envie de la faire cette belle salade toute simple. Je note ! Bises
Répondre
Y
rhoooo je me serais régalée moi aussi avec cette salade !!
Répondre