Spaghetti au thon et aux légumes WW

La recette parfaite pour les soirs de grande flemme ou  lorsque nous sommes pressés.

Pour changer de la sauce tomate traditionnelle, une sauce colorée et originale aux légumes.

Agrémentée d’un peu de parmesan c’est un délice !

Pour 5 pers / 6 pp par pers pour 130 gr de pâtes cuites

• 400 gr de pâtes crues
• 1 boite de tomates concassées
• 500 gr de courgettes
• 1 poivron jaune
• 1 cc d’huile d’olive
• 1 petit oignon
• 280 gr de thon égoutté
• 1 gousse d’ail
• thym
• origan
• basilic
• sel, poivre

Emincer l’oignon.

Couper le poivron et les courgettes en dés.

Faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et les légumes.

Rajouter l’ail écrasé, un fond d’eau, couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux.

Au bout de ce temps rajouter les tomates concassées et le thon émietté. Puis ajouter le thym, l’origan et le basilic, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Servir les pâtes nappées de sauce aux légumes.

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur