Pommes de terre aux légumes en gratin
Un gratin de pommes de terre aux légumes qui sera un accompagnement parfait d'une viande.
Un régal !!!!
Pour 5 pers / 6 pp ou 7 sp par pers
- 550 gr de pommes de terre
- 500 gr de tomates cerises
- 1 blanc de poireau
- 1 boite de champignons émincés
- 70 gr de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 2 cc de moutarde
- 100 ml de crème liquide à 15% de mg
- 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
- Sel, poivre
- beurre à 41% de mg
Éplucher les pommes de terres, les couper en cubes et les faire cuire. (autocuiseur pour moi).
Une fois les pommes de terre cuites les étaler dans un plat à gratin.
Couper le poireau en rondelles. Le faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre et un fond d'eau. Saler, poivrer .
Couper les tomates cerises en 2.
Répartir le tout sur les pommes de terre.
Rajouter les champignons égouttés.
Préchauffer votre four à 200°.
Battre les oeufs avec la moutarde. Rajouter la crème liquide et la crème épaisse. Saler, poivrer.
Verser ce mélange dans votre plat à gratin et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour 40 minutes.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
