Pilons de poulet aux épices et poêlée de pommes de terres aux poivrons

Pour ce tour en cuisine de ce dimanche matin, le tirage au sort m’emmena chez « oh la gourmande » du blog cuisiner passion chez qui j’ai repéré cette recette qui me convenait parfaitement pour un repas de dimanche midi.

De mon côté, j’ai juste préparé la marinade la veille afin de faire mariner les pilons de poulet toute la nuit.

J’ai calculé les points pour les personnes qui suivent le programme weight watchers mais j’ai été embêtée avec l’huile de la marinade ne sachant pas si je devais la compter ou pas. Je suis partie du principe que je ne la consommais pas et vu qu’avec ww on ne compte que ce qu’on mange je ne l’ai donc pas comptabilisée. Vous me direz ce que vous ne pensez.

Ah j’oubliais C’est Flob qui devait trouver une recette sur mon blog.

Pour 4 pers / 8 pp par pers 100 gr de poulet sans la peau

• 6 pilons de poulet
• 70 gr d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 2 petits oignons
• 1 cs de paprika
• 1 cs de cumin
• 1 cs de moutarde (au citron pour moi)
• Sel poivre
•  
• 650 gr de pommes de terre
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 cc d’huile d’olive

A faire la veille.

Mixer l’ail, et un oignon, ajouter ensuite les épices, l’huile, la moutarde, le sel et le poivre et mixer le tout.

Si la marinade est trop épaisse rajouter un peu d’eau.

Mettre les pilons de poulet dans une boite hermétique. Verser la marinade dans la boite. Fermer la boite, secouer la doucement pour bien imprégner les pilons de marinade et mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Le lendemain, préchauffer votre four à 190°.

Verser le tout dans un plat allant au four et faire cuire 35 minutes en retournant les pilons à mi cuisson.

Pendant ce temps là éplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Couper les poivrons en fines lamelles et émincer l’oignon restant.

Dans une sauteuse faire chauffer la cuillère à café d’huile et faire dorer l’oignon.

Rajouter ensuite les pommes de terre et les poivrons, saler, poivrer, mélanger le tout et rajouter un fond d’eau pour que ça n’attache pas.

Couvrir et faire cuire 40 minutes à feu doux tout en remuant régulièrement et en rajoutant de l’eau si nécessaire.

Lorsque les pilons sont cuits, augmenter la température du four à 220° et faire dorer 5 à 10 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur