Filet de porc au vin blanc (Cookeo)

Un bon filet de porc avec sa sauce au vin blanc, et le tout préparé avec mon Cookeo. Rien de plus simple et un très bon repas.

Accompagné de flans aux carottes pour un repas complet et équilibré.

Pour 5 à 6 pers /  3 pp par pers pour 100 gr de viande sans sauce

• 1 rôti de porc dans le filet
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• 125 ml de vin blanc
• 2 kub’or soit 1 bâtonnet
• 1 cc de fond de veau
• 200 ml de crème liquide à 15% de mg
• 200 ml d’eau
• Sel, poivre

En mode dorer mettre l’huile et les 2 gousses d’ail dans la cuve et faire dorer le rôti sur toutes ces faces.

Une fois le rôti bien doré, rajouter le vin blanc, le kub’or, le fond de veau, la crème et l’eau et lancer une cuisson rapide pendant 35 minutes.

A la fin de la cuisson, saler, poivrer, couper le rôti en tranches et servir.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur