Filet de dinde aux champignons et vinaigre balsamique (Cookeo)

Publié le par Sonia

Filet de dinde aux champignons et vinaigre balsamique (Cookeo)

 

J’ai déjà une recette de filet de dinde au vinaigre balsamique version traditionnelle sur mon blog, recette ici mais je voulais essayer de le faire au Cookeo et c’est tout aussi bon et en plus rapide, alors je partage….

 

 

Pour 5 pers / 6 pp par pers pour 110 gr de viande

 

 

 

  • 1 filet dinde de 1 kg
  • 500 gr de champignons
  • 1 petit oignon
  • 150 ml  de vin blanc
  • 200 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 50 ml de vinaigre balsamique
  • 300 ml d’eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 2 cc de paprika
  • 1 cs de concentré de tomate
  • 1 cs de maizena
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre

 

Nettoyer les champignons et les couper en tranches.

Emincer l’oignon.

 

Mettre l’huile dans la cuve et faire revenir le filet de dinde avec les oignons en mode dorer.

 

Ajouter ensuite le vin blanc et faire évaporer.

 

Ajouter ensuite l’eau, le vinaigre, le bouillon cube, le paprika, le concentré de tomate, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pour 20 minutes.

 

A la fin de la cuisson, sortir le rôti et le réserver au chaud.

 

Mettre les champignons dans la cuve et faire cuire 2 à 3 minutes en mode dorer.

 

Prélever un peu de liquide de cuisson et y diluer la maizena.

Verser dans la cuve.

Et faire épaissir en mode dorer.

 

Pour finir rajouter la crème, mélanger et servir.

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Publié dans WW, COOKEO, VOLAILLES

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S
Super recette. Je l'ai faite avec du riz que j'ai fait cuire à part et rajouter ensuite dans le cookéo au moment du maintien au chaud. Un régal.
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M
Succulente recette appréciée de des petits comme des grands merci !
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M
Recette succulente mais les enfants ont aimé merci de faire partager
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S
Bonjour.
J'ai un petit souci :) . Je voulais savoir c quoi comme bouillon cube ? Cube or ? Merci d'avance pour votre réponse car j'ai très envie de tester votre recette.
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S
Je n'avais pas compris la question excuser moi.
J'ai cru que vous me demandiez où l'on trouvait des kub'or.
C'était effectivement un bouillon de volaille qu'il fallait utiliser pour cette recette
Je vais corriger la recette.
Contente que ça vous ait plu
S
Sonia07/11/2015 22:02
Merci du coup j'ai fait avec bouillon volaille, ça a marché aussi. On a trouvé ça très bon , recette à refaire :) . Merci merci.
S
Bonjour. Ce sont des petits cubes que vous trouvez au rayon des bouillons de volaille, fond de veau etc. C est Kub'or
N
Super recette la sauce est succulente toute la famille a adorer !! Site très très sympa un grand merci pour toutes ces bonnes recettes !!!☺️
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S
Merci du coup j'ai fait avec bouillon volaille, ça a marché aussi. On a trouvé ça très bon , recette à refaire :) . Merci merci
S
Merci Beaucoup Nadine et contente que ça vous plaise
bienvenue parmi nous
A
ça doit être bon...!!!!!
bizzzzzzzz
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