Aiguillettes de poulet aux champignons, sauce fromage St Agur
Une petite sauce sympa pour ces escalopes de poulet, une recette que je regrette de ne pas faire plus souvent car c'est très très bon.
Pour 4 pers / 5 pp pour 110 gr de poulet
- Aiguillettes de poulet
- 5 gr d'huile d'olive (10 spray)
- 1/2 oignon
- 500 gr de champignons de Paris frais
- 60 gr de crème de St Agur
- 4 cs de crème liquide à 12 % de mg soit 60 ml
- Sel, poivre
Mettre l'huile dans une sauteuse et faire revenir les escalopes. Une fois les escalopes bien dorées les retirer et les réserver.
Pendant ce temps nettoyer les champignons et les coupes en lamelles.
Une fois le poulet retiré de la sauteuse, mettre l'oignon émincé et les champignons dans la sauteuse non lavée et faire cuire 2-3 minutes
A ce moment là rajouter le fromage, la crème, saler, poivrer. Bien mélanger, couvrir et faire mijoter 5 minutes à feu doux.
Servir aussitôt
Servir comme ici avec du riz (à comptabiliser)
Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
