Tartiflette de légumes

Envie d'une tartiflette mais pas des nombreuses calories qui vont avec ? Alors testez cette tartiflette de légumes, une variante light mais néanmoins délicieuse.

Pour 4 pers / 7 points - 350 kcal par personne

• 500 g de pommes de terres épluchées
• 500 g de courgettes
• 500 g de carottes épluchées
• 1/2 oignon soit 40 g
• 6 tranches de fromage à raclette nature
• 200 g de lardons de bacon
• sel, poivre
• secret d'arôme plein sud

Eplucher les carottes et les pommes de terres. Couper les en cubes et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée ou à la vapeur, pour moi au Cookeo pendant 7 minutes.

Laver les courgettes et couper les en cubes, Réserver.

Faire revenir dans une sauteuse l'oignon avec les lardons de bacon quelques instants et rajouter les courgettes. Saler, poivrer et rajouter du secret d'arôme plein sud. Bien mélanger

Faire mijoter 5/6 minutes à feu doux. Puis incorporer les pommes et terre et les carottes.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser les légumes dans un plat à gratin, disposer par dessus le fromage à raclette et enfourner 15 min jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.