Poulet aux légumes du dimanche
La recette du jour sera un poulet cuit au four accompagné de légumes. Je l'ai fait cuire dans mon ultra pro de chez Tupperware. La viande est très tendre et les légumes très savoureux.
Pour 4 personnes /1 point - 390 kcal par personne (pour 130 g de filet de poulet)
- 1 poulet
- 10 g d'huile d'olive
- 1 patate douce soit 500 g
- 5 carottes soit 600 g
- 4 pommes de terre soit 330 g
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les légumes. Les couper en cubes.
Disposer le poulet dans une cocotte avec couvercle allant au four. L'enduire d'huile avec un pinceau. Repartir les légumes tout autour du poulet. Ajouter un fond d'eau, saler et poivrer.
Fermer la cocotte et enfourner pendant 1h30 .
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Avec cette recette je valide ma participation au défi anniversaire du mois de janvier du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Et je souhaite un joyeux anniversaire à Florence, du blog "Flo en cuisine" chez qui je suis allée piocher cette recette.
Mes modifications : J'ai remplacé le pesto, que j'avais oublié d'acheter par de l'huile d'olive, et je n'ai pas mis les oignons.
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