Crudités au surimi sur lit de pommes de terre WW
Ce beau temps me donne envie de publier une salade pour le beau week end qui arrive.
Pour 4 pers / 8 pp ou 8 sp par pers
- 10 bâtons de surimi
- 700 gr de pommes de terre
- 3 tomates
- 280 gr de maïs en boite égoutté
- sel, poivre
- basilic
- 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
- 1 cs de vinaigre balsamique
- 2 cc de moutarde
Faire cuire les pommes de terre.
Les couper en rondelles et les répartir sur 4 assiettes.
Couper les tomates en quartiers et le surimi en dés.
Dans un saladier mélanger les tomates, le surimi et le maïs.
Faire une vinaigrette avec le vinaigre, la crème et la moutarde, basilic, sel et poivre.
Verser dans le saladier et mélanger le tout.
Répartir ce mélange sur les pommes de terre et servir immédiatement.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur