Cabillaud sauce sublime WW au I-Cook'in

Une recette que j ai trouvée sur le blog la cuisine d'Angelle,

recette thermomix que j ai adaptée au I-Cook'in.

Merci à elle pour cette délicieuse recette , on s'est régalés.

La sauce messine, pour ceux et celles qui ne connaissent pas est une sauce à base de salade verte et de crème et qui se marie parfaitement avec un poisson blanc.

Pour 4 pers 

7 spl  pour 100 gr de riz et 50 gr de sauce

7 pp  pour 100 gr de riz,100 gr de cabillaud, 50 gr de sauce

• 4 filets de cabillaud
• Quelques feuilles de salade verte
• 500 gr de courgettes
• Persil
• Citron
• 100 gr de crème liquide à 15%
• 100 gr de crème épaisse à 15%
• 200 gr de riz
• 1 bouillon cube légumes
• Sel, poivre

Couper les courgettes en rondelles et les mettre dans le cuit vapeur. Poser la salade dessus.

Mettre le cabillaud dans le panier vapeur et le poser sur les légumes, mettre le couvercle sur le cuit vapeur.

Mettre 800 gr d'eau dans le bol ainsi que le bouillon cube.

Mettre le riz dans le panier inox, le passer sous l'eau froide et le mettre dans le bol.

Faire cuire 20 min/ 120°/ vit 2.

A la sonnerie réserver le riz, les courgettes et le poisson au chaud.

Vider le bol, y mettre la salade cuite, le persil, le sel, le poivre, la crème et le citron (quelques gouttes pour moi) appuyer sur turbo, puis faire chauffer 3 min/ 50°/ vit 2.

Répartir le poisson, le riz et les légumes dans votre assiette et napper de sauce.

C est un régal , la sauce est délicieuse.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

 Je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur.