Mijoté de poulet au brocoli

Publié le 14 mars 2024 par Sonia

La recette du jour sera un plat mijoté qui comportera du poulet et du brocoli. Un plat que j'ai beaucoup aimé et que j'ai accompagné de pâtes (à comptabiliser si vous suivez le programme ww)

Pour 4 personnes / 1 point par personne

1 échalote
4 blancs de poulet
1 brocoli
1 cc de curry
1 cc de curcuma
4 cs de crème épaisse à 12 % de mg
1 poivron rouge
sel, poivre
1 cc d'huile d'olive

Faire cuire le brocoli, (Cookeo pour moi pendant 3 min), égoutter, réserver.

Éplucher et émincer l'échalote. Couper le poulet en gros cubes. Couper le poivron en lamelles.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'échalote, ajouter le poivron, faire revenir puis ajouter le poulet.

Ajouter ensuite la crème, le curry et le curcuma puis le brocoli. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 20 min.

Servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide ma participation au défi blog à l'honneur du mois de février du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs". Et c'est sur le blog de Jacqueline "Les recettes de Jacre", le blog mis à l'honneur ce mois ci que je suis allée piocher cette recette.

J'ai effectué quelques modifications. J'ai mis plus de protéines et donc de poulet, j'ai remplacé le chou-fleur par du brocoli et le lait de coco par de la crème. Puis j'ai retiré la coriandre que je n'aime pas spécialement.

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