Hauts de cuisses de poulet et légumes rôtis au four

Publié le 28 novembre 2023 par Sonia

La recette du jour sera des hauts de cuisses de poulet cuits au four, accompagnés de légumes. Un plat que j'ai accompagné de riz. La recette est calculée pour 100 gr de viande cuite sans la peau.

Nous nous sommes régalés, je referai car la cuisson au four est un mode de cuisson que j'aime particulièrement car il nécessite peu de surveillance.

Pour 5 personnes / 6 points par personne

5 hauts de cuisses de poulet
1 poivron vert
1 poivron jaune
4 tomates
1 cc d'huile d’olive
Sel aux herbes de Provence de mon partenaire LA BALEINE
Poivre
2 cs d’eau
Romarin

Préchauffer le four à 210°.

Laver, épépiner, et couper les poivrons en rondelles, laver et couper les tomates en rondelles. Les mettre dans un plat allant au four.

Poser les hauts de cuisses de poulet sur les légumes et verser l’huile d’olive, saler, poivrer, verser l’eau puis disperser un peu de romarin.

Enfourner pendant 20 minutes, retourner le poulet , puis poursuivre la cuisson environ 40 minutes.

A surveiller et couvrir d'un papier aluminium si le poulet colore trop vite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je valide ma seconde participation au défi du mois du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" dont le thème était le poulet et pour cette deuxième recette je suis allée faire un tour sur le blog de Delphine "oh la gourmande".

Télécharger Hauts de cuisses de poulet et légumes rôtis au four