Rillettes de saumon fumé aux œufs durs

Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette pour l'apéritif avec de délicieuses rillettes au saumon fumé.

Je suis très fan de ces rillettes ou autres tartinades quand je reçois. A tartiner sur du bon pain frais, c'est une tuerie.

L'ajout des œufs durs m'intriguait mais au final ce fut une belle découverte.

Rapide, et d'une simplicité enfantine, je vous les conseille.

Si vous aimez le saumon j'ai déjà sur le blog des rillettes aux deux saumons qui remportent toujours autant de succès.

C'est avec cette recette que je valide ma participation du mois de septembre du défi blog à l'honneur du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J'ai pioché cette recette sur le blog les recettes de la débrouille qui est le blog mis à l'honneur par tirage au sort.

Je me suis servie de mon I-Cook'in pour la réalisation de ces rillettes mais un simple robot mixeur sera suffisant.

• 120 gr de saumon fumé
•  2 œufs 
• 100 gr de fromage frais ail et fines herbes
•  1/4 de cc de sel fin
• 1 cs de jus de citron

Faire cuire les œufs durs, les laisser refroidir et les écailler.

Les mettre avec le saumon dans le bol du robot et mixer grossièrement.

Dans un petit saladier mélanger le fromage frais, le jus de citron et le sel.

Rajouter le mélange obtenu après le mixage, mélanger, couvrir d'un film étirable et réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur