Verrines thon mayonnaise / oeufs mimosa

Avec cette recette je participe au défi du mois de juin du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs", ayant pour thème les verrines. De mon côté j’ai opté pour des verrines salées que j’ai servies à l’apéritif.

J’ai choisi cette recette sur le blog de Michelle, plaisirs de la maison.

J’ai pour ma part choisi des verrines plus petites, les miennes ont une contenance de 6 cl et j'en ai confectionnées 12.

Si vous pouvez je vous conseille de faire cuire les œufs durs la veille, froids ils sont beaucoup plus faciles à écaler.

Verdict : des verrines, entre les œufs mimosas et le thon mayonnaise que tout le monde a adoré.

Très simple à réaliser et une réussite assurée.

Je referai c'est certain.

Merci Michelle

Pour 12 verrines de 6 cl

• 4 œufs durs
• 1 boite de thon de 100 gr
• 4 cs de mayonnaise
• sel, poivre
• ciboulette

Écaler les œufs durs et séparer les blancs des jaunes.

Mixer les blancs avec 2 cs de mayonnaise, saler et poivrer (facultatif) et répartir ce mélange dans le fond de vos verrines.

Égoutter le thon et le mixer avec les 2 cs de mayonnaises restantes, saler et poivrer (facultatif).

Répartir cette préparation dans vos verrines en la mettant sur les blancs d’œufs.

Pour finir émietter les jaunes d’œuf à l’aide d’une fourchette et les mettre sur le thon.

Décorer de ciboulette et entreposer au frais jusqu’au moment de servir.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.

Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur