Moelleux poire / pépites de chocolat

Avec cette recette je participe au thème "battle pomme / poire" du groupe Facebook, tests de recettes entre blogueurs pour laquelle j’ai choisi la poire.

J’avais de belles poires bien mûres et j’avais cette recette dans la liste des recettes mises de côté pour ce défi.

J’ai donc opté pour ce moelleux de Vanessa du blog popote de petit bonhium.

Ce gâteau porte bien ce nom car il est vraiment moelleux, j’ai adoré.

Je n’ai rien changé à la recette, si ce n’est que j’ai remplacé la boîte de poires au sirop par les poires que j’avais à disposition.

Le moule utilisé est le moule bavarois de chez Guy Demarle

Pour 6 pers

• 4 belles poires
• 2 œufs
• 40 gr de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique soit 5 gr
• 20 gr de beurre fondu
• 60 gr de farine
• 30 gr de pépites de chocolat
• 1 sachet de sucre vanillé

J’ai utilisé mon Kitchen’aid pour la préparation.

Mettre  les œufs, le sucre vanillé et le sucre en poudre dans le bol et mélanger le tout.

Ajouter ensuite le beurre fondu, la farine, et la levure chimique et mélanger à nouveau.

Eplucher les poires et les couper en  dés.

Ajouter les avec les pépites de chocolat à la préparation et mélanger le tout délicatement à l’air d’une maryse.

Préchauffer votre four à 180 .

Verser la préparation dans votre  moule et enfourner pour 30 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur