Top articles
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Gratin de pâtes aux légumes et à la mimolette WW
Les gratins de pâtes, de bons petits plats bien pratique pour les soirs de flemme et aux multiples variantes. Pour changer du gruyère ou de l’emmental il sera à la mimolette et c’est un délice. Pour 4 pers / 8 pp par pers 200 gr pâtes crues 1 cs d’huile...
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Mini savarins à la crème de boursin
Ces mini savarins je les présente régulièrement à l’ apéritif car en plus d’être très jolis ils sont vraiment très bons. Cette recette est issue du livre Demarle « simplissime » et j’ai utilisé les empreintes mini savarins rondes Pour 30 mini savarins...
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Tarte aux légumes et au saumon WW
Une recette « pour tous les jours » avec cette tarte salée facile et rapide à préparer. Pour 6 pers / 7 pp par pers Pour 4 pers / 10 pp par pers 190 gr pâte brisée 250 gr de saumon frais 1 boite de 400 gr de champignons de Paris 1 gousse d’ail 2 courgettes...
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Brioche Nanterre ( Cook'in)
Voici ma publication pour l’escapade en cuisine d’octobre sur le thème « Je suis dans le pétrin » Recette que je devais choisir sur le blog de Alaro tandis que Julie Défixe venait fouiner sur le mien. J’ai réalisé cette brioche avec l’aide de mon Cook’in....
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vos tests......vos photos n°15
En ce dimanche je vous propose une nouvelle mise à l'honneur composée des photos que vous m'avez transmises de vos réalisations Et pour commencer deux habituées de ces mises à l'honneur. Isabelle qui a testé la tarte aux 2 asperges et au bacon , "recette...
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Gaufres au thon et aux courgettes WW
Depuis le temps que je vois passer ces gaufres salées sur le net, il était temps que je les teste. Lorsqu’ Angelle a publié les siennes je lui ai dit immédiatement que j’allais les tester. Et c’est chose faite depuis hier soir et je peux vous dire qu’il...
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Vos tests.....vos photos mai 2021
En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur. Un grand merci à vous toutes qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos...
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Vos tests.....vos photos avril 2021
En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur. Un grand merci à vous toutes qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos...
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Bûche chocolat insert poire
Cette bûche je l’ai proposé à mes invités au repas de Noël de l’année dernière. Il s’agit d’une bûche bavaroise chocolat avec un insert à la poire. L’alliance chocolat poire est toujours une grande réussite et si vous aimez ces deux parfums cette bûche...
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Parmentier de Colin aux carottes WW
Aujourd'hui je vous propose un grand classique de la cuisine française, re-visité en version poisson et allégé. Une grande réussite Pour 4 pers / 5 PP 300 gr de pommes de terre 750 gr de carottes cumin 1 cs crème liquide à 15% 400 gr de colin 2 cc de...
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Vos tests .... vos photos août 2022
En ce début de mois c’est avec grand plaisir que je vous livre les photos de vos réalisations par l'intermédiaire de cette mise à l’honneur. Un grand merci à vous toutes qui avaient réalisé une de mes recettes c’est toujours une grande joie de voir vos...
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Tortilla pommes de terre, poivron, bacon
Une nouvelle recette pour le moule tablette , je suis vraiment fan de ce moule. Une tortilla pour cette fois, sorte de grosse omelette si vous préférez. Que vous pourrez servir pour le dîner ou à l'apéritif coupée en carrés. J'y ai rajouté des pommes...
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Croque au chèvre et son œuf à cheval
Je vous propose aujourd'hui une recette pratique pour les soirs de semaine, le fameux croque monsieur ou plutôt croque madame pour ce soir que l'on peut décliner de différente façon, cette fois ci ça sera chèvre/bacon Pour un croque / 5 spl ou 6 pp 2...
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Courgettes et riz au boursin (Cookeo)
Une nouvelle recette pour le Cookeo . Un accompagnement prêt en 7 minutes que vous pourrez accompagner d’une viande blanche ou d’un poisson. Pour 4 pers / 4 pp ou 5 sp par pers 600 gr de courgettes 120 gr de riz cru 120 gr de boursin cuisine ail et fines...
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Parmentier de saumon aux épinards
Aujourd’hui je vous propose une petite alternative au célèbre hachis parmentier. Une version poisson et légumes, plus light et vraiment délicieux. Pour 4 pers / 12,5 pp ou 14 sp par pers 500 gr saumon frais 400 gr de pommes de terre 300 gr d'épinards...
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Crème de surimi au pesto rosso
J’ai testé ces petites crèmes à l’occasion de l’ escapade en cuisine du mois de mai qui avait pour thème apéro party. Je devais piocher chez La popote à Lolo et Mathilde venait piocher chez moi Cette recette m’a immédiatement interpellée car je trouvais...
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Mini bouchées au surimi, boursin et crème de roquefort
De bonnes et moelleuses bouchées apéritives aux multiples variantes telles que champignons, tomates cerise, lardons, fromage à raclette, râpé de jambon, saumon fumé, pesto ou pesto Rosso…..etc Pour cette fois ça sera surimi, boursin et crème de roquefort...
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Verrines de thon aux pommes de terre et fromage frais au curry
J’aime assez proposer des verrines apéritives lorsque je reçois, mais j’avoue faire toujours les mêmes alors j’ai eu envie de changer et je me suis souvenue avoir dégusté y’a un moment déjà des verrines à base de pomme de terre lors d’une sortie restaurant...
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Minis quiches poulet/curry
Totale improvisation pour ces mini quiches que vous pourrez servir à l’ apéritif . Le curry apporte vraiment un petit plus, ça change et c’est délicieux en plus d’être tout bête à préparer. Je me suis servie de mon moule mini tartelette de chez Demarle...
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Tigrés
Des petites merveilles ces gourmandises là…..avec ou sans ganache, craquer pour un tigré c’est forcément avoir envie d’en reprendre un deuxième….Vous voulez parier ? ? ? ? Je me suis servie de moule mini saint honoré de chez Demarle parce qu’il possède...
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Flans de courgettes au parmesan
De petits flans de courgettes qui accompagneront à merveille une viande blanche ou un poisson Une façon de plus pour déguster les courgettes souvent à profusion dans nos potagers, pensez-y… Je me suis servie du moule briochette de chez G. Demarle et j’ai...
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Croustifondant aux 2 chocolats
Cet entremet est une recette Guy Demarle issue du livre « carrément bon » regroupant des recettes exclusivement pour le moule tablette. Il se compose d’une coque en chocolat, d’une mousse au chocolat noir, d’une mousse au chocolat blanc et d’un croustillant...
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Verrines citron spéculoos
Des verrines que j’ai gouttées la première fois lors d’un pot au bureau à l’occasion de l’anniversaire d’une collègue. Elle m’a gentiment donné sa recette lorsque je lui ai demandé car j’avais vraiment adoré ce dessert . Dans la recette originale il est...
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Bavarois stracciatella
Ce bavarois en version individuelle est inspiré de la fameuse glace italienne stracciatella. Vous connaissez certainement cette glace au yaourt parsemée de copeaux de chocolat. SI vous êtes fan comme moi de ce parfum n’hésitez pas à tester ce dessert...
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Palmiers au saumon fumé
Une petite idée pour l’ apéritif à base de pâte feuilletée et qui change des classiques croissants. Pour une quinzaine de palmiers Source : on s’invite chez Céline 1 pâte feuilletée 200 gr de saumon fumé gruyère râpé crème épaisse à 15 % de mg Etaler...