Tarte aux poireaux WW
Pour ce tour en cuisine n° 362
j’ai choisi cette recette de tarte aux poireaux sur le blog de Hipasie.
Je ne suis pas une grande fan des poireaux alors je dois vous avouer que je n’ai jamais fait de tarte aux poireaux, voir cette recette sur son blog m’a donné envie de me lancer et j’ai eu raison car j’ai trouvé ça très bon. Merci Hipasie je me suis rendue compte que finalement le poireau n’était pas un si grand ennemi grâce à toi :-)
Pour 6 pers / 8 pp par pers
- 200 gr de pâte feuilletée
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide à 12 % de mg
- 2 blancs de poireaux
- 70 gr de gruyère rapé
- 1 cc d’huile d’olive
- Se, poivre
Laver les poireaux, les couper en deux dans la sens de la longueur et couper des rondelles.
Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire cuire les poireaux à feu doux et à couvert pendant 20 minutes.
Rajouter de l’eau si nécessaire.
Saler, poivrer
Préchauffer votre four à 180°.
Etaler la pâte feuilletée dans votre moule à tarte et mettre le poireau sur le fond de tarte.
Dans un saladier battre les œufs en omelette, rajouter la crème, saler, poivrer et mélanger
Verser cette préparation sur le poireau
Parsemer le gruyère rapé sur le dessus de votre tarte et enfourner pendant 20 minutes et passer sous le grill 5 minutes.
Surveiller car la mienne a un peu trop de couleur.
Allons voir à présent ce que Alaro a préparé de bon.