Noix de St Jacques aux légumes et riz au Cookeo

Publié le par Sonia

Noix de St Jacques aux légumes et riz au Cookeo

 

Une recette pour le Cookeo pour aujourd’hui. Une improvisation qui s’est avérée être une grande réussite.

Comme toujours très facile et très rapide grâce à notre ami Cookeo.

Pour celles qui ne possèdent pas le cookeo vous trouverez ici la version traditionnelle au cabillaud qu’il suffira de remplacer par les noix de St Jacques.

 

Pour 3 pers / 8 pp par pers

 

 

  • 300 gr de noix de St Jacques sans corail surgelées
  • 1 échalote
  • 100 ml de vin blanc
  • 1cc fumet de poisson
  • 150 gr de riz cru
  • 1 belle courgette
  • 2 belles carottes
  • sel, poivre
  • curry
  • paprika
  • 2 cs crème épaisse à 15 % de mg

 

Mettre les noix de St Jacques encore surgelées et l’échalote émincée dans la cuve et lancer le préchauffage.

Les noix de St Jacques vont décongeler pendant ce temps là.

 

Rajouter ensuite le riz, les carottes coupées en rondelles, la courgette coupée en dés.

Disperser le fumet de poisson

Mélanger et mouiller avec le vin blanc

Assaisonner avec le sel, poivre, curry et paprika, mélanger à nouveau et programmer cuisson rapide pendant 10 minutes.

 

Rajouter ensuite la crème, bien mélanger et lancer le réchauffage pendant 1 minute

 

C’est prêt

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Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Publié dans WW, COOKEO

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L
coucou j'ai testé ta recette pour le défis Les plats uniques et je me suis régalé merci sonia
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S
Merci Lolo, ça fait plaisir et bien contente que tu te sois régalée.
Beau défi ;-)
Y
Bonjour,
J'aimerais faire cette recette ce week-end et je me demandais quelle quantités des épices il faut mettre ? Léger, ou 1/2, ou1 cuillère à café ??? Doivent-ils etre bien présents ou pas. Merci beaucoup
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S
Bonsoir
Tout depend des goûts de chacun Ici j'ai quelqu'un qui n'aime pas trop quand c'est épicé alors je me limite à un petite cuillère à café.
M
Super recette merci moi j ai mis des poireaux à la place des courgettes sa sent trop bon merciiii
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C
Bonjour,

Bonjour,

Par quoi peut-on remplacer le vin blanc dans cette recette ? Je ne le digère absolument pas.

Une idée car cette recette me tente beaucoup ?
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S
Bonjour, de l eau tout simplement et vous pouvez mettre un peu plus de fumet de poisson éventuellement
F
Pffff ! Un vrai régal. À refaire pour mes invités. J'ai rajoutée quelques gambas. Trop bon.
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S
Bonne idee les gambas
S
excellent , merci !!!
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N
J'ai fait votre recette ce midi, un vrai régal, j'ai rajouté un peu d'eau avec le vin blanc, très bonne recette..
Répondre
B
Bonjour, on ne met pas d'eau avec le riz ?
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B
Merci pour cette réponse rapide. Je vais essayer ça.
S
Bonsoir,

Non ce n'est pas nécessaire. Le vin blanc plus l'eau rendue par la courgette suffisent
S
Quel délice ! Le mari en redemande et le loulou qui ne rêve que de frites et de pizzas a nettoyé son assiette !
Un grand merci !
Répondre
B
Merci pour cette réponse rapide :) je vais essayer ça.
E
En un mot: magique! J'ai trouvé cette recette exceptionnelle! Il me restait des st Jacques surgelées à "passer", rechercher Google et hop!
J'ai le cookeo depuis un peu plus d'un mois et c'est de loin ma plus belle réussite.
On m'a dit "on dirait un risotto de st Jacques au curry" et j'avoue c'est vrai! Les dosages liquides/solides sont impeccables. Bravo et merci pour ce partage!
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S
oh quel gentil commentaire, vraiment contente que certaines recettes remportent un tel succès, ça fait vraiment plaisir

merci à vous
bon dimanche
boomy
A
Bonjour,

Mon homme vient de m'offrir un cookeo et je crois bien que je vais le tester avec cette recette qui me fait trop envie !
Merci du partage et bonne journée :-)
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C
je fais ce soir la recette et vous tien au courant apres!!!!
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L
Cette recette fut ma première recette avec mon Cookeo .... Un vrai délice !!!!!!!!!
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S
Merci beaucoup
S
Bonjour, où trouvés-tu le fumet de poisson ?
Joyeux Noel et merci encore pour tes succulentes recettes.
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S
Bonjour
Le fumet de poisson se trouve dans le rayon des fonds de veau, fonds pour rôti C est conditionné en petites boîtes de la même manière.
Bonnes fêtes à toi également
Merci
O
c'est avec... gourmandise que je suis ton blog ;)
J'aurai une petite question concernant cette recette...
Si on veut faire une recette pour 6 personnes, je multiplie tout par 2? c'est pas genant avec le cookéo? car j'ai entendu dire qu'il fallait vraiment faire attention car il a tendance à trop (ou pas assez) cuire, à déborder.... etc...
Nous on est 5 à la maison, le mieux est de multiplié ou de faire la recette 2 fois de suite?
Bonne continuation en tout cas!
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S
Bonjour,
Pour commencer un grand merci à toi.
En effet j'ai eu le même son de cloche que toi en ce qui concerne la multiplication des ingrédients qui est déconseillé. Il vaut mieux en effet faire la recette 2 fois.
Mais je me connais si je devais avoir besoin d'un plus grande quantité je crois que je tenterais quand même la multiplication en calculant au plus juste les liquides nécessaires....ça vaut le coup d'essayer je pense ;-)
S
Testé hier soir, super bon! Merci!
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S
Super, merci Sasmira
C
je la fais ce soir!!!je vous en donne des nouvelles!!
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S
J espère que ça vous plaira
V
Rho, c'est bien le genre de plat que j'aime !!!!!!!!!!
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S
J ai mis le lien de la recette avec du cabillaud pour celles qui n ont pas le Cookeo
Il suffit d adapter avec les noix de St Jacques
Biz
V
Non, je ne l'ai pas, mais j'arrive toujours à adapter les recettes sans !!!!!!!!! et ce n'est pas un projet pour le moment car j'ai un appartement trop petit et déjà bien encombré !!!!!!!!!!! biz !!!!!!!!!!!!
S
Tu as le Cookeo Virginie ?