Mini bouchées aux 2 chocolats
Une tuerie ces minis bouchées
Le cœur de chocolat blanc fondant c’est juste à tomber
Si vous vous laisser tenter ça va être difficile de s’arrêter à une bouchée, je vous aurai prévenu.
Source : bienvenue chez christhummm
Pour 60 minis bouchées
- 5 œufs
- 90 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 130 gr de chocolat noir
- 150 gr de beurre
- 30 carrés de chocolat blanc
Pour la préparation j’ai utilisé mon Kitchen’aid .
Mélanger les œufs avec le sucre, puis incorporer la farine.
Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
Incorporer le chocolat fondu à votre préparation.
Bien mélanger.
Préchauffer votre four à 180°.
Repartir cette préparation dans vos empreintes en silicone.
J’ai utilisé le moule mini bouchées de Demarle et les empreintes étant petites j’ai pu en faire 60.
Couper les carrés de chocolat blanc en 2 et les enfoncer dans la préparation en laissant dépasser un petit morceau.
Faire cuire 8 à 9 minutes, le chocolat blanc doit rester fondant donc il ne faut pas trop les faire cuire.
Par contre le temps de cuisson devra être adapter si vous utilisez des empreintes plus grosses.
Laisser refroidir.
Bonne dégustation.