Médaillons de filet mignon de porc au curry WW

Publié le par Sonia

Médaillons de filet mignon de porc au curry WW

 

Un filet mignon bien parfumé et prêt en un tour de main.

Je n’ai mis qu’une cuillère à café de curry car chez moi j’ai quelqu’un de moyennement fan, si vous voulez un plat bien parfumé vous pouvez augmenter la quantité.

 

Pour 4 pers / 6 spl ou 6 pp par pers

pour 110 gr de viande

 

 

  • 1 beau filet mignon de porc ou 2 petits
  • 1 petit oignon
  • 1 boite de champignons de Paris entiers
  • 6 cs de crème épaisse à 15 % de MG       
  • 1 cc de curry
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre

 

Couper le filet mignon en médaillon de 3 cm d’épaisseur.

Dans une cocotte faire chauffer l’huile et faire revenir les médaillons de tous côtés avec l’oignon émincé.

Rajouter les champignons avec le jus et laisser cuire 5 minutes.

 

Verser la crème, rajouter le curry, saler, poivrer, mélanger le tout et prolonger la cuisson 5 à 7 minutes.

 

 

 

page fb la cuisine de Boomy

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Médaillons de filet mignon de porc au curry WW
Médaillons de filet mignon de porc au curry WW

Publié dans WW, VIANDES

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catherine 13/01/2015 10:23

Super facile à faire, et super rapide.
Et excellent.
A refaire sans modération!

Sonia 13/01/2015 10:49

Merci Catherine