Gratin de courgettes au parmesan WW

Pour ce tour en cuisine N° 337

Le tirage au sort m’a amené à me promener sur le blog de jaja.  Etant très fan du mariage courgette parmesan j’ai immédiatement sélectionné cette recette. De plus elle collait parfaitement à weight watchers c’était donc parfait. La recette étant relativement light je n’ai presque rien changé et j’ai calculé les points pour les wet-wet. J’ai accompagné ce gratin d’un filet de flétan juste revenu dans une poêle avec un peu de mycryo et d’un peu de riz.. On s’est régalés.

Mon gratin a juste un peu eu trop chaud, je pense que 20 minutes auraient suffit pour mon four

Allons voir ce que Paul Cuisine a trouvé à cuisiner  sur mon blog.

Pour 4 pers / 5 pp par pers

• 4 courgettes
• 1 gousse d’ail
• ½ oignon
• 1 cc d’huile d’olive
• 3 œufs
• 90 gr de parmesan râpé
• 100 ml de crème liquide à 12 % de MG
• 100 ml de lait demi écrémé
• Sel, poivre

Couper deux courgettes en petits dés et les faire revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail pressée.

Faire cuire 10 à 12 minutes, saler, poivrer

Pendant de temps et à l’aide d’un robot mixer les 2 courgettes restantes.

Rajouter les œufs, la crème et le lait et mixer à nouveau. Saler, poivrer

Préchauffer votre four à 210°.

Etaler les courgettes cuites dans le fond d’un plat allant au four et étaler par-dessus la préparation à base de courgettes mixées et de crème/lait.

Parsemer de parmesan et faire cuire 20 minutes.

Imprimer l'article