Fricassée de pommes de terre et de courgettes à la méditerranéenne ( Cookeo )

Publié le par Sonia

Fricassée de pommes de terre et de courgettes à la méditerranéenne ( Cookeo )

 

Un accompagnement parfait pour mon filet de cabillaud à la dijonnaise ( recette à venir ) et pour la simplicité et la rapidité confectionné avec l’aide de mon Cookeo.

Très bon.

 

Pour 4 pers / 3 pp par pers 

 

 

  • 500 gr de pommes de terres
  • 1 belle courgette ou 2 petites courgettes
  • ½ oignon ou 1 petit
  • 400 ml d’eau
  • 1 cœur de bouillon de légumes à la méditerranéenne
  • sel, poivre
  • herbes de Provence

 

 

Eplucher les pommes de terres, les laver et les couper en gros cubes.

Laver les courgettes  et les couper en 2 puis dans le sens de la longueur et en rondelles.

 

Lancer le mode dorer du Cookeo et pendant le préchauffage faire dorer l’oignon émincé.

 

Une fois l’oignon doré rajouter les pommes de terre et les courgettes, le cœur de bouillon et l’eau.

 

Lancer une cuisson rapide pour 10 minutes.

 

A la fin de la cuisson rajouter des herbes de Provence, du sel, du poivre, mélanger le tout et servir.

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Publié dans WW, LEGUMES, POMMES DE TERRE, COOKEO

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Commenter cet article

Nadine 29/08/2018 12:26

Merci pout cette recette mais j ai ajoutee tomates ,champignons

Sonia 29/08/2018 12:42

très bonne idée

David 10/03/2016 21:01

Un bousin pour lier l ensemble et parfait et en enlevant avant du bouillon

lacrifru 08/01/2016 11:29

Realise hier soir excellent juste un peu trop liquide....

Zoé 02/04/2015 18:10

Merci pour cette recette et toutes les autres!!