Dos de merlu à la crème en papillote WW

En privilégiant la cuisson en papillote on obtient un poisson moelleux et à la saveur préservée grâce à la cuisson à la vapeur. Je vous conseille vivement ce type de cuisson.

Pour 2 pers / 2 pp par pers pour 120 gr de poisson

• 2 dos de Merlu
• 2 tomates
• 4 cc  de crème à 15 % de mg
• sel, poivre
• aneth

Disposer votre poisson dans vos papillotes ou sur une feuille de papier aluminium.

Couper les tomates en rondelles et les poser sur le poisson

Rajouter 2 cc de crème par papillote et saupoudrer le tout d’aneth

Saler, poivrer.

Préchauffer votre four à 210°.

Enfourner pour 12 à 15 minutes.

J’avais servi ce poisson avec une purée courgette/pomme de terre mais la recette n’étant pas une grande réussite je vais d’abord l’améliorer avant de la publier.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur