Carottes aux lardons et à la crème

Pour aujourd'hui je vous propose un accompagnement qui se marie parfaitement avec une viande blanche ou un rôti de porc, une pièce de bœuf....

Pour 4 pers

• 1,2 kg de carottes
• 1/2 oignon
• 1 cs d'huile
• 1 cs de sucre
• 225 gr de lardons
• 20 cl de crème liquide
• Sel, poivre

Après avoir épluché les carottes , les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau salée (pour moi à l'auto-cuiseur).

Dans une sauteuse mettre l'huile et faire revenir l'oignon émincé. Saupoudrer de sucre et ajouter les lardons . Mélanger et faire revenir quelques minutes.

Ajouter ensuite les carottes cuites , saler , poivrer . Rajouter la crème et laisser réchauffer 1 min à feu moyen .

Servir bien chaud.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur