Quiche sans pâte à la courge spaghetti

Voici une nouvelle recette de quiche sans pâte et je dois bien avouer que j'ai été bluffée par le résultat. L'ajout de la courge spaghetti est une agréable surprise. On ne la sent pas du tout et ce légume allège considérablement la recette. Elle reste néanmoins délicieuse et je referai cette quiche que j'ai bien appréciée.

Pour la cuisson j'ai utilisé le moule tablette dechez Guy Demarle.

Je vous conseille de surveiller la cuisson notamment en fin de cuisson, la mienne a eu un peu chaud, sur le fond plus précisément.

Si vous aimez la quiche sans pâte vous trouverez une autre version ici

Pour 4 pers / 8 points - Pour 6 pers / 5 points

• 1 courge spaghetti
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 100 gr de chèvre frais
• 150 gr d'allumettes de bacon
• 4 œufs
• 150 ml  de lait 1/2 écrémé
• 150 ml  de crème liquide à 15 % de mg
• 20 gr de maïzena
• 1 cc de thym
• sel, poivre

Piquer la courge spaghetti à l’aide d’une fourchette et la faire cuire au four à micro-onde pendant 20 min puissance 900W.

Laisser la refroidir. Couper la en deux puis retirer les graines et à l’aide d’une fourchette récupérer la chair qui ressemble à des spaghettis. Réserver. 

Préchauffer votre  four à 200°.

Dans une poêle, faites revenir  les  allumettes de bacon avec  l’oignon émincé et l’ail écrasé.

Délayer la maïzena dans le lait, verser le tout dans un saladier puis ajouter la crème, les œufs et le thym, saler et poivrer. Ajouter les spaghetti de courge, le contenu de la poêle et le chèvre émietté. Mélanger le tout puis verser dans votre moule.

Enfournez pour 40 à 50 minutes en surveillant la cuisson.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Cette recette représente une nouvelle participation au défi  du groupe Facebook "tests de recette entre blogueurs" ayant pour thème "légèreté et gourmandises" et j'ai pioché cette recette sur le blog de Isabelle l'un des deux blogs qui m'avait été attribué par tirage au sort