Fricassée de poulet à la forestière

Publié le par Sonia

Fricassée de poulet à la forestière

 

La recette du jour est une recette toute simple, à réaliser avec des ingrédients que le plus souvent vous avez tous à la maison. Cette fricassée de poulet, servie avec un gratin de brocolis (recette à venir) devrait combler la plupart d'entre vous car c'est délicieux.

 

Pour 4 personnes / 2 Persopoints par pers

 

  • 4 filets de poulet
  • 1/2 oignon
  • 500 gr de champignons de Paris
  • 100 ml de vin blanc
  • 200 ml d'eau
  • 1 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cs d'huile d'olive
  • persil
  • sel, poivre

 

Couper le poulet en aiguillettes.

Laver et couper les champignons en deux ou en quatre si ils sont gros.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire dorer le poulet. Ajouter ensuite l'oignon ciselé, saler, poivrer.

Ajouter ensuite les champignons et faire suer pendant 8 min sur feu moyen.

Verser le vin blanc, le laisser s'évaporer, verser l'eau, couvrir et faire cuire 20 minutes à feu doux.

En fin de cuisson ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, mélanger puis parsemer de persil ciselé avant de servir.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Fricassée de poulet à la forestière
Fricassée de poulet à la forestière
Fricassée de poulet à la forestière
Fricassée de poulet à la forestière
Fricassée de poulet à la forestière
Fricassée de poulet à la forestière
Fricassée de poulet à la forestière
Fricassée de poulet à la forestière

Publié dans poulet, VOLAILLES, CHAMPIGNONS, WW

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Y
une belle assiette bien tentante !! miammm !!!
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M
J'adore cuisine le poulet avec des champignons ! Ton assiette est bien appétissante ! <br /> Bonne soirée, bises.
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L
Une bonne fricassée que tu nous propose<br /> Bonne jorunée<br /> Bisous
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S
poulet, champignons tout ce que j'aime<br /> alors ton assiette me plait beaucoup<br /> bises
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C
Cette fricassée m'est bien sympathique... bises
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S
une délicieuse fricassée ! bises
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W
un bon petit plat que voià
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